Zapomniane smaki kuchni

Gmina Hrubieszów jest gminą położoną we wschodniej części naszego kraju. Na rzece Bug przebiega granica z Ukrainą. Ludność zamieszkująca te tereny to w większości ludność napływowa ze wschodu, a także z okolic Biłgoraja. Występuje tu swoista mieszanka smaków kulinarnych, które ciągle się ze sobą przeplatają. Zasmakujemy tu własnoręcznie pieczonego chleba z pieca, bułek, różnego rodzaju pierogów pieczonych z kaszą ,ziemniakami, serem czy owocami. Do specjałów tego terenu zaliczamy też pierogi gotowane tak zwane „ruskie”, z kapustą, grzybami, soczewicą, czy mięsem. Do wysoko cenionych produktów kulinarnych oprócz jedzenia zaliczamy też różnego rodzaju trunki: wina, nalewki czy krzakówki. Wszystkie te potrawy są przyrządzane według starych receptur, z dużą dozą tradycji i smaku. Tutejsza kuchnia słynie z dobrego smaku i gustu kulinarnego. Wspaniałe zapachy dochodzące z kuchni skuszą nawet najbardziej wybrednego smakosza. Każdego roku są organizowane festyny kulinarne, na których można zasmakować tutejszych specjałów, a nawet niektóre zakupić na wynos.